椎茸栽培キットで椎茸栽培

taakko, 2016/03/05

コープのチラシでたまたま見つけた椎茸栽培セットで、椎茸を栽培してみたらすごく良かったので、ついつい誰かに教えたくなりました。

蒲江生しいたけ生産グループ 椎茸栽培セット

過去アマゾンでも売っていた形跡はあるのですが、今現在は売っていないようです。

現在は、発売元の蒲江生しいたけ生産グループに直接頼むしかなさそうです。（ホームページなし）

簡単！

もうかれこれ20年くらい前に、椎茸の原木を購入してマンションの一室で椎茸作りを試みたことがありました。

水気を切らさないように、お風呂場にお湯を溜めたままにして湿気を保たせて原木を置き、よく様子をみていていたものの、椎茸はまったく形になることはなく終わりました。

しかし、このおがくずなどを基にした菌床は、水につけた後ビニール袋に入れておくだけ。簡単なのに、ちゃんと椎茸が出てきました。

見てて面白い！たくさん出る！

朝起きて椎茸を観察し、夜帰宅して椎茸を見る。1日で成長が確認できてとても面白いです。

最初結構大きいのが3個できたのを皮切りに、その後、小ぶりの椎茸がどんどん出てきました。

一度に食べきれないくらいになる時期もあり、干し椎茸にした分もあり。だいたい合計で40個くらい収穫できました。

干し椎茸

難点があるとすれば、説明書ではひとしきり収穫した後にまた水に浸せば2回目の栽培ができる、とのことでしたが、菌床のてっぺんに青カビが出てきて、取っても取っても出てきてしまうので、2クール目は諦めざるを得なかったことくらいでしょうか。

まあ、1クールだけでも全然満足です。

みずみずしい椎茸が食べられる！

なんにせよこれが一番のメリット。椎茸がみずみずしいなんて初めての体験で、こんなにおいしいんだあ！と感激しました。

出来立てならではの味わいは椎茸狩りに行くか、自家栽培かです。
また機会があったら栽培したいです。