塩レモンぱん

塩レモンぱん

塩レモンを作ったものの、なかなか納得がいく使い道を見つけられずにいます。 オレンジピールが入ったパンを食べておいしかったので、塩レモンで作ってみよう、とチャレンジしてみました。 リーンなパンが食べたかったから、バターや牛 […]

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パン・粉もの,レシピ?
パンチェッタ作りTips

パンチェッタ作りTips

パンチェッタを何回か作っていると、だんだんと最初の頃よりはうまくできるようになってきました。 パンチェッタ 仕込み編 パンチェッタ 出来上がり編 うまくできるようになった、というのは、サラミっぽい白い粉をふくようになった […]

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豆知識
キャベツと小松菜の漬物

キャベツと小松菜の漬物

大きなキャベツ一玉が手に入りました。 そのままでは冷蔵庫に入らないので、漬物にしてしまうことにしました。 小松菜も間違えて2袋買ってしまったので、合わせて漬けてしまいました。 キャベツと小松菜の漬け物の材料 キャベツ 半 […]

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レシピ?,保存食
柑橘ぱん

柑橘ぱん

パンを焼きたいと思っていた時に、ちょうどオレンジを数個みつけました。 柑橘好きの夫が買ってきたものの食べてみるとあまりおいしくなく「ネコマタだ!」と言って放置されていたものでした。 そのオレンジの汁をしぼってそれでパンを […]

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パン・粉もの,レシピ?