taakko, 2015/06/28
梅干しを作るために完熟梅を購入しました。
梅干し、梅シロップ、梅サワーときましたが、最後に梅しょうゆを仕込みます。
梅の香りのお醤油、おいしそうです。しょうゆ漬けの梅も楽しみです。
完熟梅の箱の中に梅レシピがいろいろ書いてある紙が入っていて、その中にあったものです。
お刺身や、冷奴、お魚の煮付けにオススメされています。どれもとても合いそうです。
ヘタのど真ん中の凹みに竹串の先を刺すときれいに取れました(ヘタの脇に竹串の先を差し込むように取るのではなく)。
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