梅しょうゆ(完熟梅) 仕込み編

梅しょうゆ(完熟梅) 仕込み編

梅干しを作るために完熟梅を購入しました。 梅干し、梅シロップ、梅サワーときましたが、最後に梅しょうゆを仕込みます。 梅の香りのお醤油、おいしそうです。しょうゆ漬けの梅も楽しみです。 完熟梅の箱の中に梅レシピがいろいろ書い […]

READ MORE
レシピ?,調味料
梅サワー(完熟梅) 仕込み編

梅サワー(完熟梅) 仕込み編

梅干しを作るために完熟梅を購入しました。 梅干し、梅シロップに続いて、梅サワーを作ってみます。 夏に向けて酸味が効いたものを飲みたいので、お酢を使った健康ドリンク、梅サワーです。元気がでそう。 ただし、平均的な梅サワーは […]

READ MORE
レシピ?,季節のレシピ
梅シロップ(完熟梅) 仕込み編

梅シロップ(完熟梅) 仕込み編

梅干しを作るために完熟梅を購入しました。 たくさんの梅を見ていたら梅干しだけではなくいろんなものを作ってみたくなり、まずは梅シロップ。 前に作ったレモンシロップがかなり重宝していたのになくなってしまったので、梅シロップに […]

READ MORE
レシピ?,季節のレシピ
梅干し 2015-1 仕込み編

梅干し 2015-1 仕込み編

とうとう、人生初の梅干しに挑戦です。 結構手間がかかりそう、とか、何日間か晴れた日を選ばないといけなくて自分の都合と合わせるのが大変そう、というイメージが先行してしまっていたので敬遠していた梅干し。 作り方をしっかり読ん […]

READ MORE
レシピ?,保存食
ちりめん山椒

ちりめん山椒

山椒の実の下ごしらえをしたので、ちりめん山椒を作ります。 山椒の実の下ごしらえ しばらく京都にご無沙汰で、自分で作っちまおうという寸法です。 あつあつごはんにぴりっとした山椒、ごはんがすすみます。カルシウムもとれて一石二 […]

READ MORE
レシピ?,季節のレシピ
山椒の実の下ごしらえ

山椒の実の下ごしらえ

山椒の実が出盛りです。 この時期でなければでてこないので、チャンスを逃さず山椒の実の下ごしらえをします。 山椒の実の下ごしらえの材料 山椒の実 水 塩 水1リットルにつき大さじ1くらい 山椒の実の下ごしらえの方法 山椒の […]

READ MORE
レシピ?,保存食
米味噌 2015 天地返し編

米味噌 2015 天地返し編

現在、米味噌発酵中です。 米味噌 2015 仕込み編 何気なく味噌の存在を思い出し、味噌の容器のフタを開けてびっくり。 今までに見たことがないヒダヒダ状の何かが! ふわっとしたもので、触ると粉状で、色はグレーです。 最初 […]

READ MORE
レシピ?,調味料
ミニトマトのレモンシロップ漬け

ミニトマトのレモンシロップ漬け

以前作ったレモンシロップでミニトマトを漬けてみました。 これが思いの外おいしく、ピカリーンと目が光る感じでした。 ミニトマトのレモンシロップ漬けの材料 ミニトマト レモンシロップ ミニトマトのレモンシロップ漬けの作り方 […]

READ MORE
レシピ?,季節のレシピ
ハンドクリーム

ハンドクリーム

使っているシアバターの伸びがよくて、なかなかなくなりません。 ピュアシアバター - まじめんストア http://www.majimenstore.com/shopdetail/001000000001/001/O/pa […]

READ MORE
レシピ?,手作りコスメ
リップクリーム

リップクリーム

マカダミアナッツオイルが使わないままあったので、手作りコスメに使用することにしました。 髪の毛に塗るクリームを作ったりしていましたがそんなに減らないので、ゴールデンウィークに入ったのを機会にいろいろ作ってみることにしまし […]

READ MORE
手作りコスメ